Triest ist die Stadt des Meeres und der Felsenküste, die von der Karsthochebene ins Meer abfällt; die Stadt eines scharfen geheimnisvollen Windes, der historischen Baudenkmäler, der Frauen, die mit derselben faszinierenden Widersprüchlichkeit ihrer Stadt in Vergangenheit und Zukunft blicken.
Zur Küche Triests gehören unbedingt die Meeresprodukte: die Stadt ist mit zahlreichen Restaurants übersät, die Fisch in allen Formen und für jeden Geldbeutel anbieten. Aus der österreichischen Tradition stammen die Osmizze, die zu einer wahrhaftigen touristischen Attraktionen wurden. Es handelt sich um private Karsthäuser, die für einen kurzen Zeitraum (8 Tage) geöffnet sind und wo direkt von den Herstellern Roh- und gekochter Schinken, Salami, Speck, Käse (Land-und Weichkäse) und die hervorragenden traditionellen Weine wie der Terrano und die Vitoska verkostet werden können.
Vom 10. Oktober bis 9. November 2014 findet in verschiedenen triestinischen Restaurants die Veranstaltung »Karstgenüssen« statt.So heißt die Initiative, in deren Rahmen Karstspezialitäten vorgestellt und serviert werden.
Gerne geben wir Ihnen Restaurant- und kulinarisch/gastronomische Empfehlungen und tun auch sonst unser Bestes, um Ihren Aufenthalt in Triest möglichst angenehm zu gestalten! Entdecken Sie die gutbürgerliche Karstküche und lassen Sapori del Carso.